Calamari Ripieni
Ricetta preparazione Calamari Ripieni per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Calamari
Ingredienti ricetta
1000 G Calamari
Olio D'oliva
1 Bicchiere Riso
1 Acciughetta Salata
Preparazione ricetta
Prendete dei calamari (puliti), tagliatene i tentacoli a pezzettini.
Mettete i tentacoli in casseruola con un po' d'olio, fate rosolare un poco e poi aggiungete anche un bicchiere scarso di riso e un'acciughetta salata (ben lavata e diliscata); fate cuocere aggiungendo acqua se necessario; quando il riso è quasi cotto, usatelo per imbottire le sacche dei calamari, chiudeteli con uno stecchino o cuciteli, allineateli in una pirofila con un po' d'olio e passate in forno per un 20'.
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