Canestrelli Al Burro Verde

Ricetta preparazione Canestrelli Al Burro Verde per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Canestrelli

Ingredienti ricetta

125 G Burro Salato
Noce Moscato
Pepe In Grani
4 Spicchi Aglio
1 Cucchiaino Basilico Tritato
1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
36 Canestrelli
Alcune Fette Pane Casereccio (facoltativo)

Preparazione ricetta

Prima di iniziare questa preparazione, lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Mettete quindi il burro morbido nel bicchiere del frullatore insieme con un po' di noce moscata grattugiata, pepe a gusto macinato al momento, l'aglio sbucciato e tagliato a pezzetti, il basilico e il prezzemolo.
Riducete il tutto in crema, facendo funzionare l'apparecchio a bassa velocità.
Lavate ripetutamente i canestrelli, scolateli e metteteli sul fuoco (moderato), in una grande casseruola.
Lasciate che si aprano, mescolandoli di continuo con una spatola.
Poi mettete nella casseruola il composto di burro, mescolate ancora e togliete il recipiente dal fuoco.
Servite subito, in un piatto fondo da portata.
Potete accompagnare con delle fette di pane casereccio tostate.

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