Capesante In Salsa Mornay

Preparazione ricetta

Preparare la salsa fondendo 20 g di burro, unire la farina, latte caldo, mescolare e bollire per 5 minuti.
Unire la panna, sale, pepe, noce moscata, parmigiano e resto del burro e addensare.
Pulire le capesante, farle aprire sul fuoco e tritare i molluschi.
Cuocerli nel burro per 10 minuti e peparli.
Disporre in 4 mezze conchiglie uno strato di salsa, i molluschi, coprire con altra salsa e parmigiano e gratinare in forno caldo.

altre Ricette a base di Capesante

Capesante Ai Funghi - Ricetta a base di Capesante, ingredienti per 8 persone.

Capesante Al Brandy - Ricetta a base di Capesante, ingredienti per 4 persone.

Capesante Al Brandy (2) - Ricetta Capesante Al Brandy (2) per 4 persone.