Carpa Alle Olive
Ricetta preparazione Carpa Alle Olive per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Carpa
Ingredienti ricetta
4 Carpe Da Porzione
12 Olive Verdi
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
1 Ciuffo Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Eviscerate i pesci, lavateli e asciugateli.
Fate un trito con due spicchi d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe.
Farcite le carpe con il composto.
Sistematele in una pirofila unta d'olio, versate su ognuna un cucchiaio d'aceto, cospargetele con le olive snocciolate e tritate.
Passate la pirofila nel forno preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 40 minuti.
Passate le carpe sul piatto da portata, irroratele con il sugo di cottura e servitele subito calde.
Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Frascati “Superiore” DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
altre Ricette a base di Carpa
Carpa Agli Odori In Gelatina - Ricetta a base di Carpa, ingredienti per 4 persone.
Carpa Al Forno - Ricetta Carpa Al Forno per 4 persone.
Carpa Al Vino - Ricetta a base di Carpa, ingredienti per 4 persone.
