Cefalo Con Zucchine

Ingredienti ricetta

1 Cefalo Di 1000 G
200 G Zucchine
1 Ciuffo Prezzemolo
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Pulite il pesce, privatelo delle branchie, svuotatelo, squamatelo, lavatelo e asciugatelo con delicatezza.
Ungete una teglia con l'olio e adagiatevi il pesce.
Mondate le zucchine, eliminate le due estremità, lavatele con cura, tagliatele a fettine e disponetele tutt'intorno al pesce; irrorate con olio, salate e pepate; spolverizzate quindi con il prezzemolo tritato finemente.
Mettete in forno e cuocete a calore moderato (200 gradi) per 45 minuti circa, rigirando di tanto in tanto le zucchine con delicatezza.

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