Cocktail Di Pesce Spezzato
Ricetta preparazione Cocktail Di Pesce Spezzato per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Rombo Gigante
Ingredienti ricetta
100 G Rombo Gigante (o Altro Pesce Bianco)
3 Scalogni Tagliati A Cubetti
6 Pomodori Medi
2 Limoni (succo)
20 G Aceto Di Vino Bianco
Absolut Vodka
4 Spicchi Aglio
1 Pizzico Cerfoglio
1 Pizzico Coriandolo
Sale
Preparazione ricetta
Tagliate il pesce a cubetti e fatelo marinare per qualche ora nel succo di limone.
Restringete lentamente l'aceto di vino bianco, le cipolle, l'aglio e aggiungete uno spruzzo d'acqua.
Mettete tutto in frigorifero.
Tagliate i pomodori privati di pelle e semi a cubetti della stessa dimensione del pesce e aggiungete il cerfoglio e i coriandoli tagliuzzati.
Togliete il pesce dal succo di limone e mescolate tutti gli ingredienti.
Aggiungete il sale alle erbe, il peperoncino e l'Absolut Vodka.
Guarnite con qualche piccola foglia di erbe.
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