Coregone Al Cartoccio
Ricetta preparazione Coregone Al Cartoccio per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Coregoni
Ingredienti ricetta
4 Coregoni Piccoli Da 250 G
1 Carota
1 Costa Sedano
2 Cipolle
2 Spicchi Aglio
4 Foglie Basilico
Olio D'oliva Extra
vergine Del Garda
Sale
Preparazione ricetta
Pulire ed eviscerare i pesci; lavarli e asciugarli.
Salarli all'esterno e all'interno.
Farcire ognuno con un trito di aglio, cipolla, sedano, carota e basilico sminuzzato a mano; irrorarlo con un filo d'olio e avvolgerlo in carta d'alluminio.
Adagiare i coregoni in una teglia e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti circa.
Note
Luogo: Lombardia.
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