Cozze Alla Crema (2)
Ricetta preparazione Cozze Alla Crema (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Cozze
Ingredienti ricetta
1500 G Cozze
Maionese
1/2 Limone (succo)
1 Pomodoro
1 Spicchio Aglio
Basilico
3 Cucchiai Olio D'oliva
Pepe
Preparazione ricetta
Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e il succo di limone.
Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono.
Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po' del liquido di cottura delle cozze.
Cospargete un po' di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.
Vini di accompagnamento: Trentino Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.
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