Cozze Farcite
Ricetta preparazione Cozze Farcite per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Cozze
Ingredienti ricetta
24 Cozze
50 G Prosciutto Cotto
60 G Carne
100 G Insalata Lattuga Cotta
1 Uovo
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Olio D'oliva
Preparazione ricetta
Far aprire su fuoco vivo le cozze, poi allargare le valve.
Fare 1 trito con il prosciutto cotto, la carne, la lattuga cotta; mescolare con l'uovo, il grana grattugiato, sale, pepe e con il composto riempire le cozze.
Legarle, metterle in padella con 4 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di salsa diluita con 1 mestolo d'acqua e cuocere per 20 minuti circa.
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