Cozze Gratinate (4)

Ingredienti ricetta

1000 G Cozze
100 G Pangrattato
1 Spicchio Aglio
Origano
Prezzemolo
Alcune Gocce Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Pulite le cozze sotto acqua corrente grattandole con la lama di un coltello, fatele scolare, adagiatele sulla placca da forno e passatele in forno già caldo in modo da farle aprire.
Una volta aperte, gettate via la parte del guscio vuota e disponete la parte piena in una teglia.
Tritate aglio e prezzemolo e con questi cospargete le cozze, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano.
Irrorate tutte le cozze con qualche goccia d’olio e poi copritele con il pangrattato.
Ponete a gratinare in forno a 200 gradi per una decina di minuti.
Questo antipasto deve essere servito caldo.

Note

Preparazione: 30 minuti. Cottura: 10 minuti. Calor

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