Cozze Ripiene (2)
Ricetta preparazione Cozze Ripiene (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Cozze
Ingredienti ricetta
30 Cozze Grandi
2 Uova
3 Spicchi Aglio
1 Cipolla
1 Salsiccia
300 G Pomodori Perini
3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Prezzemolo
1 Panino Raffermo (mollica Bagnata Nel Latte)
Pangrattato
Olio D
Preparazione ricetta
Aprire 10 cozze, tritare i molluschi con aglio, prezzemolo e salsiccia.
Unire parmigiano, uova, pane strizzato e sale e, se necessario, pangrattato.
Aprire le altre cozze, mettere in ciascuna un poco del ripieno, chiuderle e legarle.
Cuocerle in un sugo fatto con pomodoro, cipolla, aglio e prezzemolo.
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