Crostini Di Pesce
Ricetta preparazione Crostini Di Pesce per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Sgombro
Ingredienti ricetta
Sarde
Acciughe
500 G Sgombro
2 Spicchi Aglio
10 Cl Olio D'oliva Extra
vergine
Sale
Pepe
300 G Pane Casereccio
Preparazione ricetta
Nella padella nera versate l'olio, soffriggetevi l'aglio schiacciato e, dopo averlo eliminato, gettatevi il pesce, che avrete ben pulito, lavato e diliscato perfettamente.
Aggiungete un po' di sale e il pepe e fate cuocere, schiacciando bene il pesce finché sarà ridotto quasi in pasta.
Togliete la crosta al pane, tagliatelo in fette, arrostitele e distendetevi il pesce, aiutandovi con la lama di un coltello.
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