Fette Di Pane Con Melanzane E Alici

Ingredienti ricetta

450 G Melanzane
1 Baguette (pane Francese)
20 G Cipolla
Pasta Di Olive Nere
Basilico
32 Acciughe Marinate
Aglio
Olio D'oliva
Sale

Preparazione ricetta

Togliete la buccia alla melanzana, tagliatela a dadini piccolissimi e rosolatela in 4 cucchiaiate d'olio con un spicchio d'aglio e la cipolla tritata.
Portate a cottura, salate, togliete l'aglio, unite 2 cucchiaini di pasta d'olive quindi passate il composto al tritatutto aggiungendo una manciata di foglie di basilico.
Tagliate la baguette in 16 fette che tosterete sulla griglia calda o in forno.
Spalmatele con il composto di melanzane e decorate ciascuna fetta con 2 filetti d'acciughe arrotolati.

altre Ricette a base di Acciughe

Acciugata Estiva (2) - Ricetta Acciugata Estiva (2) per 4 persone.

Acciugata Estiva (3) - Ricetta Acciugata Estiva (3), ingrediente principale della ricetta: Acciughe. Ricetta per 4 persone.

Acciugata Estiva (4) - Ricetta a base di Acciughe, ingredienti per 4 persone.