Filetti Di Merluzzo Ai Capperi

Ingredienti ricetta

8 Tranci Merluzzo (anche Surgelati)
1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
1 Rametto Rosmarino
1 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Pangrattato
1 Bicchiere Vino Bianco
Olio D'oliva

Preparazione ricetta

Sciacquate i capperi sotto lĆacqua corrente e frullateli con il pangrattato, prezzemolo, un cucchiaino di rosmarino, lo spicchio dĆaglio sbucciato e 4 cucchiai dĆolio.Accendete il forno a 220¦C Disponete i filetti di merluzzo in una teglia leggermente unta dĆolio, copriteli con il trito aromatico e compattatelo con un cucchiaio.
Versate intorno al pesce il vino, versategli sopra 4 cucchiai dĆolio e cuocete in forno giÓ caldo per 5-6 minuti.
Servite caldo.

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