Filetto Di Pesce Persico Alla Menta

Ingredienti ricetta

500 G Filetti Di Pesce Persico Surgelati
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Farina
1 Ciuffo Menta
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Fate scongelare i filetti di pesce a temperatura ambiente per circa tre ore, quindi divideteli, passateli nella farina schiacciandoli bene da ambo i lati e spolverizzateli con un poco di sale e un po' di pepe possibilmente appena macinato.
Sistemate i filetti senza sovrapporli in una capace padella, irrorateli con il vino diluito con un poco di acqua e spolverizzate tutto con l'aglio tritato il pi¨ finemente possibile.
Ponete tutto su fuoco medio e lasciate cuocere i filetti di pesce persico girandoli di tanto in tanto per circa 10 minuti affinchÚ cuociano perfettamente senza attaccare.
A cottura ultimata unite anche il ciuffo di menta tritato finemente.
Servite, su un piatto di servizio, i filetti ben coperti con il loro fondo di cottura.

Note

Luogo: Lazio.

altre Ricette a base di Pesce Persico

Busiata Con Filetto Di Persico - Ricetta a base di Pesce Persico, ingredienti per 4 persone.

Cartoccio Di Persico Alla Piemontese - Ricetta Cartoccio Di Persico Alla Piemontese, ingrediente principale della ricetta: Pesce Persico. Ricetta per 4 persone.

Filetti Di Persico Alle Erbe Verdi - Ricetta Filetti Di Persico Alle Erbe Verdi, ingrediente principale della ricetta: Pesce Persico. Ricetta per 4 persone.