Gamberi Al Pepe (2)
Ricetta preparazione Gamberi Al Pepe (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Gamberi
Ingredienti ricetta
1000 G Gamberi
1 Bicchiere Vino Marsala
1 Bicchiere Panna Liquida
80 G Burro
Carota
Sedano
Cipolla
Pepe Di Caienna
Sale
Preparazione ricetta
Spazzolare e lavare i gamberi, sgusciarli e togliere il budellino intestinale.
Metterli a rosolare in metà burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, pepe di caienna sminuzzato e sale.
Unire il marsala, farlo evaporare e aggiungere la panna.
Ritirarli dopo 15 minuti.
Far restringere la salsa e unire il burro rimasto; passare al setaccio e versare sui gamberi.
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