Granchio Con Avocado
Ricetta preparazione Granchio Con Avocado per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Granchio
Ingredienti ricetta
2 Avocado
1 Scatola Polpa Di Granchio
100 G Panna
1 Noce Burro
1 Spruzzo Salsa Rubra
Alcune Gocce Tabasco
1 Limone
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Sbucciate gli avocado, tagliateli a fettine, spruzzatele con il succo di limone, insaporitele per 10 minuti in padella con una noce di burro, sale, pepe e disponetele sul piatto da portata.
Nella stessa padella mettete la polpa di granchio sgocciolata con cura e privata dagli eventuali resti di cartilagine.
Ammorbiditela con la panna e insaporite con uno spruzzo di salsa rubra e alcune gocce di tabasco.
Lasciate addensare alcuni minuti e versate il composto sulle fettine di avocado.
Vini di accompagnamento: Trento VQSPRD, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi “Spumante” DOC, Torbato “Brut” IGT Di Sardegna.
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