Merluzzo Alla Siciliana

Ingredienti ricetta

400 G Filetti Di Merluzzo
250 G Polpa Di Pomodoro
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Capperi
10 Olive Verdi Snocciolate
2 Pizzichi Origano
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Mettete al fuoco un tegame con l'olio e l'aglio schiacciato.
Appena l'aglio sarą dorato, aggiungete la polpa di pomodoro , salate e pepate.
Appena il sughetto accenna a bollire unite i filetti di merluzzo e cuoceteli per 6-7 minuti girandoli almeno una volta.
Salateli e pepateli, aggiungete le olive e i capperi.
Cospargete con l'origano e continuate la cottura per altri 4-5 minuti.
Potete sostituire l'origano con del prezzemolo tritato.

Note

Luogo: Sicilia.

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