Mitili Ripieni
Ricetta preparazione Mitili Ripieni per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Mitili
Ingredienti ricetta
800 G Mitili
1 Uovo
Prezzemolo
Sale
Pepe
Aglio
30 G Pangrattato
2 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione ricetta
Lavate con cura le valve dei mitili, raschiandole bene.
Poi, con un coltellino, aprite i frutti di mare, ma senza dividere le due valve.
Tritate aglio e prezzemolo, unite al composto il pangrattato e l'uovo, salate, pepate e unite due cucchiai d'olio.
Riempite con questo composto le valve dei mitili che contengono ancora il frutto di mare e poi richiudetele.
Ponete i mitili cosė riempiti in un grande cartoccio, chiudete e cuocete nel forno ben caldo per 25 minuti.
Servite molto caldo.
