Naselli Alle Noci
Ricetta preparazione Naselli Alle Noci per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Naselli
Ingredienti ricetta
600 G Filetti Di Nasello
70 G Noci
70 G Burro
15 G Funghi Porcini Secchi
40 G Formaggio Grana Grattugiato
Farina
Cipolla
Sedano
1 Foglia Alloro
Prezzemolo
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Brodo
Sa
Preparazione ricetta
Cuocere la cipolla tritata in 50 g di burro e farvi dorare il pesce infarinato.
Bagnare con il vino e con poco brodo caldo.
Unire pepe, sale, alloro, sedano e prezzemolo e funghi ammollati tritati.
Cuocere coperto per 10 minuti.
Unire al fondo di cottura le noci a pezzi e passare il tutto al mixer.
Porre il pesce in una teglia, coprire con la salsa, burro fuso, e grana.
Cuocere in forno caldo a 200 gradi.
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