Palombo Gratinato
Ricetta preparazione Palombo Gratinato per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Palombo
Ingredienti ricetta
4 Fette Palombo
1 Cipolla
Prezzemolo
2 Bicchieri Vino Bianco
Pangrattato
Burro
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Disponete i tranci di pesce in una pirofila e cospargeteli con fettine o anelli sottilissimi di cipolla, preferibilmente nuova e tenera e prezzemolo tritato; bagnate ora con il vino bianco che deve appena arrivare a filo del pesce.
Salate e pepate.
Spruzzate ogni fetta di pesce con un po' di pangrattato e spargete alcuni fiocchetti di burro.
Passate in forno per 20 minuti circa in modo che il pesce cuocia e si formi un bel gratinato nello stesso tempo.
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