Pesce Al Pomodoro

Ingredienti ricetta

2 Cucchiai Pasta Tipo Tempestina
1 Vasetto Omogeneizzato Di Platessa
2 Pomodori Maturi
1 Patata
1 Carota
1 Pezzetto Sedano
1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra
vergine
1 Pizzico Sale

Preparazione ricetta

In 400 g d'acqua leggermente salata, cuocere patata, carota e sedano fino a ridurre l'acqua a circa la metà.
Colare il brodo separando le verdure.
Scottare i pomodori, pelarli e ridurli a purea direttamente nel piatto; cuocere la tempestina in circa 200 g di brodo di verdure ben caldo per 5 minuti circa, versare un po' di brodo di cottura nel piatto, amalgamare la platessa col pomodoro, versare la tempestina leggermente scolata nel piatto, aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine e mescolare.

Note

Ricetta adatta a: bambini piccoli.

altre Ricette a base di Platessa

Cotolette Di Platessa - Ricetta a base di Platessa, ingredienti per 4 persone.

Filetti Di Pesce Della Regina - Ricetta Filetti Di Pesce Della Regina per 4 persone.

Filetti Di Pesce In Salsa - Ricetta Filetti Di Pesce In Salsa, ingrediente principale della ricetta: Platessa. Ricetta per 4 persone.