Pesce Spada A Giotta

Ingredienti ricetta

800 G Pesce Spada
100 G Olio D'oliva
20 G Capperi Piccoli
Prezzemolo Tritato
100 G Salsa Di Pomodoro
50 G Cipolla Affettata
Farina
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati.
Toglierlo e metterlo in una pirofila.
Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive.
Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo.
Servire

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