Polipi Affogati
Ricetta preparazione Polipi Affogati per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Polipi
Ingredienti ricetta
800 G Polipo
1 Bicchiere Olio D'oliva
1 Peperone Giallo
Prezzemolo
Limone
Sale
Preparazione ricetta
Battere i polipi, spellarli, levare la vescica dell'inchiostro e gli occhi e lavarli.
Metterli in una pentola di coccio con olio, sale, peperone tagliato a fettine e prezzemolo tritato.
Coprire e cuocere per 2 ore, senza mai scoperchiare, a fuoco moderato.
Prima di servire, tagliare a pezzi i polipi e condirli con una salsina fatta sbattendo insieme sale, olio e succo di limone.
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