Polipo In Insalata
Ricetta preparazione Polipo In Insalata per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Polipo
Ingredienti ricetta
1 Polipo Da 1000 G
1 Spicchio Aglio
1 Foglia Alloro
Prezzemolo
1 Peperoncino Rosso Piccante
Succo Di Limone
Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Preparazione ricetta
Pulite il polipo togliendogli la vescichetta e gli occhi e battetelo insistentemente per rendere la carne pių tenera.
Tuffate il polipo in acqua salata in ebollizione in cui avete messo una foglia di alloro.
Cuocetelo per circa un'ora e provate con la forchetta se č cotto.
Lasciatelo raffreddare nella sua acqua, poi spellatelo e tagliatelo a pezzetti.
Preparate la salsa per il condimento frullando insieme il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino, alcuni cucchiai di olio, il succo di limone e il sale.
Bagnate il polipo con la salsa e servite.
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