Rombo In Vellutata Al Microonde

Ingredienti ricetta

4 Filetti Di Rombo
200 G Broccoletti
100 G Pomodoro A Dadi
40 G Burro
1 Tuorlo D'uovo
30 G Farina Bianca
50 Cl Brodo Di Pesce
Olio D'oliva
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo

Preparazione ricetta

Sciogliete in una casseruola 30 g di burro, tostatevi la farina e stemperate con il brodo caldo versato a filo.
Cuocete nel microonde a 3/4 di potenza per 10 minuti.
Lessate al dente i broccoletti divisi a cimette, quindi fateli saltare con 2 cucchiaini d'olio d'oliva e l'aglio.
Togliete dal forno la vellutata.
Passate nel microonde i filetti, disposti in una pirofila imburrata, salati, irrorati con il vino e coperti con pellicola trasparente.
Cuoceteli a 3/4 di potenza per 2 minuti.
Disponeteli nei piatti da portata.
Salsateli con la vellutata mescolata all'uovo e completate con broccoli, pomodoro e prezzemolo.

Note

Preparazione: 30 minuti. Calorie: 225.

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