Sardine Impanate
Ricetta preparazione Sardine Impanate per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Sardine
Ingredienti ricetta
800 G Sardine
1 Uovo
Farina
Pangrattato
1 Limone
Olio D'oliva
Sale
Preparazione ricetta
Pulite, aprite, diliscate le sardine.
Passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto con un po' di sale, infine nel pangrattato.
Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta.
Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina.
Servitele con spicchi di limone.
Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre.
Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.
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