Seppie Agli Spinaci

Ingredienti ricetta

800 G Seppie Piccole
250 G Salsa Di Pomodoro
250 G Spinaci
20 G Pinoli
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Aglio
1 Cipolla
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Pulite le seppie, lavatele, asciugatele e tagliatele a metà.
Mondate gli spinaci, lavateli, sgocciolateli, passateli in una pentola e cuoceteli per pochi minuti a fuoco medio senza aggiungere altra acqua.
Scolateli, strizzateli e tritateli.
In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili con l'aglio intero da eliminare appena è diventato dorato.
Unite le seppie, mescolate, salate, pepate, bagnate con un bicchiere di vino bianco, lasciatelo evaporare e poi cuocete a fuoco basso e a tegame coperto per una decina di minuti.
Aggiungete gli spinaci tritati, la salsa di pomodoro e fate cuocere per circa mezz'ora.
Intanto lasciate colorire i pinoli in forno caldo, muovendoli ogni tanto, e poi uniteli alle seppie pochi minuti prima di toglierle dal fuoco.
Mescolate perché si distribuiscano bene.
Passate la preparazione sul piatto da portata caldo e servite.
Vini di accompagnamento: Montello E Colli Asolani Chardonnay DOC, Orvieto “Classico” DOC, Contessa Entellina Chardonnay DOC.

altre Ricette a base di Seppie

Brodetto Marchigiano - Ricetta Brodetto Marchigiano, ingrediente principale della ricetta: Seppie. Ricetta per 8 persone.

Bruschetta Con Seppie E Piselli - Ricetta Bruschetta Con Seppie E Piselli per 4 persone.

Caciucco (3) - Ricetta a base di Seppie, ingredienti per 4 persone.