Seppie Farcite
Ricetta preparazione Seppie Farcite per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Seppie
Ingredienti ricetta
4 Seppie Grandi
300 G Calamaretti
3 Panini (mollica)
1 Cucchiaio Capperi
1 Cucchiaio Pinoli
Prezzemolo
2 Uova
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Lavate e pulite le seppie.
Lavate, pulite e tritate i calamaretti, raccoglieteli in una terrina, aggiungete la mollica sbriciolata di tre panini, un cucchiaio di capperi tritati e uno di pinoli, un po' di prezzemolo tritato, le uova, sale e pepe.
Amalgamate bene gli ingredienti e riempite le seppie con questa farcia.
Disponetele allineate in una pirofila, irroratele con quattro cucchiai d'olio d'oliva, salate, pepate poco.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa mezz'ora.
Vini di accompagnamento: Breganze Pinot Bianco “Superiore” DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Greco Di Tufo DOC.
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