Seppioline Con Piselli (3)

Ingredienti ricetta

1000 G Seppie Fresche Intere
400 G Piselli
1 Cipolla
3 Pomodori Da Sugo Scottati E Pelati
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Prezzemolo Fresco Tritato
Sale
Olio D'oliva Extra
vergine
Peperoncino

Preparazione ricetta

Pulire le seppie e tagliatele a pezzi medi o ad anelli.
Soffriggere la cipolla nell'olio, quindi unirvi le seppie e salare.
Attendere qualche minuto che le seppie abbiano prodotto un po' di acqua, quindi unire il vino e cuocere fino a che il tutto si sia asciugato un po'.
Aggiungere quindi i piselli e cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio e pentola coperta.
Aggiungere infine i pomodori tagliati grossolanamente a pezzetti, il peperoncino e cuocere per circa altri 10-15 muniti.
Cospargere quindi di prezzemolo e servire...
Accompagnando con fette di pane tostato o polenta.

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