Sgombri Alla Pancetta
Ricetta preparazione Sgombri Alla Pancetta per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Sgombri
Ingredienti ricetta
4 Sgombri Da Porzione
4 Fette Pancetta Affumicata
Farina
Olio D'oliva
1 Noce Burro
Sale
Preparazione ricetta
Pulite gli sgombri, lavateli, asciugateli, infarinateli e friggeteli in olio ben caldo 10 minuti.
Scolateli su carta assorbente.
Salate appena.
In un tegame sciogliete una noce di burro, adagiatevi la pancetta e quando è diventata trasparente, avvolgetela intorno a ogni sgombro.
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