Sgombri Alla Sonasegaio

Ingredienti ricetta

2 Sgombri Medi
Cipolla A Rondelle
Pomodoro A Fette
Pangrattato

Preparazione ricetta

Prendi una grossa teglia, in modo che gli sgombri stiano affiancati e non uno sull'altro; ungila di olio, e spolvera del pangrattato sul fondo; stendi uno strato di pomodori a fette, e sopra uno strato di cipolla a rondelle, poi sopra metti gli sgombri interi (puliti, ovviamente; se hai problemi di spazio puoi eliminare teste e code).
Di nuovo uno strato di cipolle e uno di pomodori e rispolvera di pangrattato.
Un po' d'olio e sale sul tutto.
In forno per una quarantina di minuti pił 15-20 di grill.
Vino: bianco rigorosamente secco (gli sgombri sono grassi).

altre Ricette a base di Sgombri

Mousse Di Sgombri - Ricetta Mousse Di Sgombri, ingrediente principale della ricetta: Sgombri. Ricetta per 4 persone.

Sgombri Ai Fagiolini - Ricetta Sgombri Ai Fagiolini per 4 persone.

Sgombri Al Burro - Ricetta Sgombri Al Burro, ingrediente principale della ricetta: Sgombri. Ricetta per 4 persone.