Sogliola Al Burro
Ricetta preparazione Sogliola Al Burro per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Sogliole
Ingredienti ricetta
4 Sogliole
Farina
60 G Burro
8 Mandorle Pelate
Sale
Preparazione ricetta
Da ogni sogliola ricavate quattro filetti, lavateli, salateli e infarinateli.
Potete utilizzare anche quelli surgelati.
In una padella fate sciogliere metà burro e cuocetevi i filetti a fiamma vivace per 2-3 minuti voltandoli con una paletta; quando sono dorati, passateli su un piatto e teneteli al caldo.
In un pentolino sciogliete il rimanente burro, mettetevi le mandorle tagliate a filetti sottili, lasciatele dorare.
Versate questa salsa sui filetti di sogliola e servite subito ben caldo.
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