Sogliole Delicate
Ricetta preparazione Sogliole Delicate per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Sogliole
Ingredienti ricetta
4 Sogliole
Farina
1 Uovo
Pangrattato
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Limone
Burro
Olio D'oliva
Sale
Pepe
1 Spicchio Aglio
Preparazione ricetta
Scongelare le sogliole, privarle della pelle, lavarle, asciugarle, passarle nella farina, quindi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Friggere le sogliole nell'olio bollente e farle dorare dai due lati.
Togliere l'unto in eccesso con carta assorbente e irrorarle con succo di limone.
Lavorare 30 g di burro con l'aglio spremuto, il prezzemolo tritato, un po' di sale e pepe.
Mettere il burro sul pesce e servire.
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