Spiedini Alla Vodka
Ricetta preparazione Spiedini Alla Vodka per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Scampi
Ingredienti ricetta
1000 G Scampi
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Bicchiere Vodka
Alloro
Paprica Piccante
Pepe
Sale
Preparazione ricetta
Tagliare per la lunghezza gli scampi ed estrarre le code dai gusci.
Lavarle, asciugarle e infilzarne 4-5 per volta in uno spiedino di legno, inframmezzandole con foglie di alloro.
Ungerle con l'olio.
Riscaldare bene una padella di ferro e allinearvi gli spiedini.
Cuocere rapidamente a fuoco vivo, rigirando gli spiedini.
Spruzzarli con la vodka e farli fiammeggiare per alcuni secondi.
Mettere gli spiedini su un piatto caldo e servirli cosparsi da abbondante paprica, sale e pepe.
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