Spiedini Di Gamberoni Alla Palermitana

Ingredienti ricetta

800 G Gamberoni Freschi
4 Cucchiai Pangrattato
1 Cucchiaio Maggiorana Fresca
2 Spicchi Aglio
1/2 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
1 Cucchiaio Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio D'oliva

Preparazione ricetta

Pelare i gamberoni freschi.
Infilarli in uno spiedino.
A parte si fa il composto con il pane grattugiato, il formaggio, la maggiorana ed il prezzemolo condendo il tutto con olio, sale, pepe ed aglio.
Si passano i gamberoni a crudo, preventivamente asciugati, in questo composto e si cucinano sulla griglia.
Si irrora con l'olio di oliva e si servono con patatine al prezzemolo.

Note

Luogo: Sicilia. Luogo: Palermo.

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