Spiedini Di Sarde

Ingredienti ricetta

600 G Sarde Fresche
12 Pomodorini Pachino
1 Zucchina
100 Pane Baguette
1 Limone
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra
vergine
1 Pizzico Sale

Preparazione ricetta

Pulite la zucchina e cuocetela 5 minuti in acqua bollente salata.
Tagliatela a rondelle dello spessore di circa 1 centimetro.
Pulite e sfilettate le sarde, lavatele e asciugatele.
Tagliate il pane a fette alte circa 2 centimetri.
Lavate e asciugate i pomodorini.
Alternate su 4 spiedini gli ingredienti preparati (i filetti vanno arrotolati prima di infilarli sullo spiedo), disponeteli sulla leccarda rivestita con carta forno.
Bagnate gli spiedini con un intingolo preparato emulsionando il succo di limone con l'olio e un pizzico di sale.
Cuocete una decina di minuti a 200¦, girando gli spiedini di tanto in tanto e bagnandoli col condimento.
Per 'colorarli' completate con qualche minuto di grill.

altre Ricette a base di Sarde

Antipasto Di Sarde Aromatizzate All'arancio - Ricetta Antipasto Di Sarde Aromatizzate All'arancio, ingrediente principale della ricetta: Sarde. Ricetta per 4 persone.

Bruschetta Con Sarde In Saor - Ricetta Bruschetta Con Sarde In Saor per 4 persone.

Bruschetta Siciliana - Ricetta Bruschetta Siciliana per 4 persone.