Tonno Alle Acciughe
Ricetta preparazione Tonno Alle Acciughe per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Tonno Fresco
Ingredienti ricetta
6 Filetti Tonno Fresco
3 Cl Olio D'oliva
Sale
Pepe Nero Macinato Di Fresco
Per La Salsa:
60 G Acciughe Sott'olio
10 Olive Nere Sminuzzate
2 Spicchi Aglio Schiacciato
6 Cl Vino Bianco Secco
30 G Prezzemolo
Preparazione ricetta
Fate marinare per un'ora i filetti di tonno in sale, pepe e olio.
Passateli sulla griglia o cuoceteli al vapore.
Nel frattempo preparate la salsa emulsionando nel mixer tutti gli ingredienti indicati.
Versare un cucchiaio di salsa su ogni filetto appena cotto e servite subito, con un altro cucchiaio di salsa a fianco.
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