Totanetti Agli Asparagi E Menta

Ricetta preparazione Totanetti Agli Asparagi E Menta per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Totanetti

Ingredienti ricetta

700 G Totanetti
300 G Asparagi
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra
vergine
1 Rametto Menta Fresca

Preparazione ricetta

Cuocere brevemente gli asparagi a vapore.
Spadellare i totanetti nei 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungere solo le punte degli asparagi e bagnare con vino bianco secco, sfumare e aggiungere sale quanto basta e le foglioline di menta.
Servire caldo.

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