Tranci Di Pesce Spada Agli Asparagi

Ingredienti ricetta

2 Fette Pesce Spada (fette Di 200 G)
500 G Asparagi Verdi
25 G Panna
1/3 Bicchiere Vino Bianco Secco
1/2 Noce Burro
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Pulite e lavate gli asparagi, poi lessateli in acqua bollente salata.
Scolateli e tagliateli a pezzi.
Lavate il pesce e asciugatelo.
In una padella fate fondere il burro e fatevi rosolare il pesce.
Aggiustate di sale e pepe e innaffiate col vino.
A questo punto aggiungete al pesce spada, la panna e gli asparagi, mescolate e cuocete ancora per qualche minuto a fuoco medio.

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