Triglie In Bianco

Ingredienti ricetta

4 Triglie Da Porzione Da 800 G
2 Scalogni Piccoli
1 Filo Olio D'oliva
Vino Bianco Secco
1 Limone
1 Pizzico Foglie Di Rosmarino
Sale

Preparazione ricetta

Mondate le triglie, lavatele, asciugatele, quindi salatele internamente.
Preparate un trito con gli scalogni e con un pizzicone di foglie di rosmarino.
Versate un filo d'olio sul fondo di una pirofila, disponetevi le triglie in un solo strato, cospargetele con il trito e salatele leggermente.
Irroratele con il vino e con il succo filtrato del limone.
Sigillate la pirofila con un foglio di pellicola trasparente.
Passate nel forno a microonde e cuocete per 2 minuti a tre quarti della potenza e per 5 minuti alla massima potenza.
Sfornate il pesce, guarnitelo a piacere e servitelo.

Note

Preparazione: 15 minuti.

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