Trota Salmonata Al Tonno

Ingredienti ricetta

4 Filetti Di Trota Salmonata
1 Bicchiere Vino Bianco
200 G Tonno Sott'olio D'oliva
2 Cucchiai Capperi Sott'aceto
2 Uova Sode
1 Carota
1 Cipolla
1/2 Limone
Sale
1 Costa Sedano

Preparazione ricetta

Mettere le verdure a pezzi in una teglia con 1 l di acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota.
Coprire con un foglio di alluminio e porre in forno caldo a 250' per 20'.
Scolare i filetti di pesce e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di limone e un po' di liquido di cottura.
Servire la trota con la salsa.

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