Trotelle Ai Funghi Porcini

Ingredienti ricetta

4 Trotelle Da 200 G Ciascuna
400 G Funghi Porcini Freschi (o Surgelati)
100 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
Vino Bianco
Pepe
Timo
Aglio
Prezzemolo
Sale

Preparazione ricetta

Spaccare le trotelle e togliere accuratamente le lische.
Pulite, si mettano a macerare nel vino bianco per un'ora con sale, pepe e timo.
Poi, in una padella si facciano cuocere i pesci con burro di montagna, aggiungendo, alla fine, il vino bianco rimasto.
A parte si cuociano per cinque minuti i funghi porcini affettati, con prezzemolo, olio e profumo d'aglio.
Quando sarà ultimata la cottura delle trotelle, queste si coprano con i funghi e si servano con un pò di burro fuso versato sopra.

altre Ricette a base di Trotelle

Filetti Di Trotelle Alla Piemontese - Ricetta Filetti Di Trotelle Alla Piemontese per 4 persone.

Trota Al Cartoccio - Ricetta a base di Trotelle, ingredienti per 4 persone.

Trota Alla Provenzale - Ricetta Trota Alla Provenzale, ingrediente principale della ricetta: Trotelle. Ricetta per 4 persone.