Trotelle Alle Mandorle

Ingredienti ricetta

4 Trotelle
Farina
100 G Burro
50 G Mandorle Pelate E Tritate Finemente

Preparazione ricetta

Svuotare 4 trotelle, lavarle dentro e fuori, asciugarle ed eliminare le pinne, salarle, infarinarle abbondantemente e scuoterle bene per eliminare la farina in eccesso.
Far schiumare 70 g di burro in una grande padella e cuocervi le trotelle a fiamma viva, 5 minuti per parte.
Passare le trotelle in un piatto caldo.
Far schiumare 30 g di burro e dorarvi 50 g di mandorle pelate e tritate finemente.
Versare le mandorle sulle trotelle e servire.

Note

Luogo: Grecia.

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