Uova Di Trota Con Patate

Ricetta preparazione Uova Di Trota Con Patate per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Uova Di Trota

Ingredienti ricetta

1 Vasetto Uova Di Trota
4 Patate
50 G Burro
2 Cucchiai Panna
Cerfoglio
Sale

Preparazione ricetta

Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d'alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti.
Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metà e disponetele su un piatto da portata caldo.
Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota.
Contornate con fettine di limone e servite.
Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Greco Di Tufo DOC.

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