Zuppa Di Pesce (2)
Ricetta preparazione Zuppa Di Pesce (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Teste Di Pesce
Ingredienti ricetta
1000 G Teste Di Pesce
10 Cl Olio D'oliva
4 Cipolle
2 Spicchi Aglio
1 Foglia Alloro
1/2 Cucchiaio Zafferano
Preparazione ricetta
Lavare il pesce (togliere gli occhi).
Mettere le cipolle e l'aglio nella casseruola e aggiungere il pesce.
Bagnare con 2 l di acqua.
Aggiungere gli odori.
Coprire e cuocere per 30 minuti.
Passare il brodo, aggiungere lo zafferano, salare e pepare.
Servire con crostini raffermi strofinati di aglio.
